5 2 votes
Рейтинг Поста

Авокадо — настоящий кладезь полезных веществ. Это не только витамины B5, B6, C, E, K, но и фолиевая кислота, калий и здоровые жиры. Авокадо — это фрукт, а точнее ягода, которая произрастает в тёплом климате по всему миру. И она невероятно популярна. Почему? Все дело в этих 19 полезных свойствах авокадо, о которых вы обязательно должны знать!

Он относится к сезонным фруктам, но благодаря огромному количеству сортов, среди которых есть как ранние, так и поздние, мы можем наслаждаться этой замечательным фруктом большую часть года. И для этого даже не обязательно жить в теплых странах. Ведь сейчас авокадо можно купить в ближайшем супермаркете или на продуктовом рынке.

фото зеленое авокадо растет на дереве - как растет авокадоЭта полезная ягода выращивается в промышленных масштабах. Например, Мексика в 2017 году произвела 34% от общего мирового объема всех выращенных авокадо.

О чем говорят огромная популярность и спрос на этот фрукт? О невероятных полезных свойствах авокадо! Все, что вы знаете об этой ягоде умножьте на два. Вы даже не догадываетесь, насколько полезной она может оказаться в действительности.

Вот 19 полезных свойств авокадо, которые заставят вас отправиться за ним в ближайший супермаркет после прочтения этой статьи!

В чем польза авокадо?

фото девушка очищает авокадо от шкурки и кладет в тарелку - полезные свойства авокадоСостав и калорийность

На 40 грамм авокадо:

  • около 64 ккал;
  • 6 граммов полезных жиров;
  • 3,5 грамма углеводов;
  • 3 грамма клетчатки (пищевых волокон).

Авокадо отлично подходит для приготовления различных блюд и салатов. Его также можно кушать просто сырым. Например, положив на хлебец вместе с сыром и зеленью.

Помимо этого, авокадо отлично подойдет для приготовления полезных смузи. Чуть дальше я обязательно поделюсь вкусными рецептами с использованием авокадо (в том числе и смузи). Ну а пока давайте перейдем к самому важному — полезным свойствам авокадо.

4 интересных факта об авокадо:

  • Авокадо обеспечивает наш организм почти 20 жизненно необходимыми витаминами.
  • Одно дерево авокадо способно производить до 400 фруктов в год.
  • Авокадо лучше всего растет в тропическом или субтропическом климате.
  • Существует свыше 400 сортов авокадо.

Топ 19 полезных свойств авокадо

Богатый источник калия

фото авокадо разрезанный пополам с косточкой лежит на белом столе - авокадо богат калием и полезен для похуденияДавайте поговорим про бананы. Многие спортсмены обожают бананы — они отлично восстанавливают силы после тренировки, ведь в них много калия и магния. Средний банан содержит около 9% от суточной нормы калия, в то время, как авокадо — до 20%.

Калий является электролитом и поддерживает многие функции нашего организма, в том числе защищает от инсультов и сердечных приступов.

Я не призываю отказываться от бананов, но наравне с ними я рекомендую включить и авокадо в свой рацион. Ведь его польза для организма, в качестве отличного источника калия, неоспорима. Особенно, если вы активно занимаетесь спортом!

Богат на клетчатку

Полезный авокадо содержит около 7% от дневной нормы клетчатки. Пищевые волокна (клетчатка) необходимы для поддержания нормальной работы нашей пищеварительной системы. Они способны ускорить метаболизм, что активно способствует похудению.

Помимо этого, клетчатка снижает риск развития диабета и очищает организм от шлаков и токсинов. Только ради этого полезного свойства авокадо, его стоит включить в свой рацион!

Содержит полезные жиры

фото полезное авокадо на деревянной дощечке рядом с маслом из авокадо - полезные свойства авокадо77% калорий, которые встречаются в авокадо, приходятся на жиры. Но это не те жиры, которые мы можем обнаружить, например в фаст-фуде или полуфабрикатах. Большая часть жиров, содержащихся в авокадо — олеиновая кислота.

Это полезный жир, который укрепляет сердце, и уменьшает воспаления, вызванные свободными радикалами. Масло авокадо отлично сочетается со всевозможными салатами. А благодаря устойчивости к окислению под воздействие тепла, его можно использовать и для жарки или запекания.

Нормализует уровень холестерина

Некоторые исследования показывают, что употребление одного авокадо в день способно снизить уровень холестерина на 22%.

Нормальный уровень холестерина необходим для здоровья нашей сердечно-сосудистой системы. Он снижает вероятность образования бляшек и закупорок сосудов, которые могут привести к серьезным заболеваниям и даже смерти.

Снижает уровень триглицеридов

Триглицериды — это жиры, являющиеся основным источником энергии для клеток нашего организма. Их высокий уровень повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и острого панкреатита.

Эти жиры активно используются в пищевой (особенно кондитерской), косметологической и фармакологической промышленностях.

На тему воздействия авокадо на уровень триглицеридов было проведено исследование. Ученым удалось выяснить, что ежедневное употребление авокадо на протяжении 4 недель способно снизить уровень триглицеридов на 20%. А это, в свою очередь, значительно уменьшает риск развития опасных заболеваний сердца и сосудов.

Содержит много антиоксидантов

фото авокадо с листьями лежит на деревянном столе - авокадо богат на антиоксидантыИ здесь у нас настоящий джекпот. Авокадо не только богат на антиоксиданты, такие как каротиноиды, лютеин и зеаксантин (полезен для глаз), но и улучшает абсорбцию (поглощение) антиоксидантов и витаминов из других источников.

Кроме того, употребление в пищу этой ягоды способно снизить риск развития катаракты и дегенерации желтого пятна. И полезные свойства авокадо на этом не заканчиваются!

Снижает воспаления в организме

Помимо антиоксидантов, которые активно борются с воспалениями, вызванными свободными радикалами, авокадо богат на витамин Е. В связке с мононенасыщенными жирами, витамин Е является отличными противовоспалительным средством для людей, страдающих остеоартритом.

Отлично подходит для здоровой диеты

фото разрезанный авокадо на фоне других полезных продуктов - брокколи, помидоров, перца, зелени - здоровая диета с авокадоХоть авокадо и содержит много жиров, но, как мы уже узнали выше, они являются полезными. А вместе с клетчаткой, авокадо — просто идеально вписывается в правильное питание. Он отлично насыщает и, как результат — мы съедаем меньше. А это активно способствует похудению!

Снижает риск развития рака

Полезные свойства авокадо способны предотвратить развития некоторых видов рака. Таких, как рак простаты и рак полости рта. Помимо этого, этот фрукт способен уменьшить побочные эффекты от химиотерапии.

По предварительным данным считается, что фитохимические вещества, содержащиеся в авокадо способны остановить рост раковых клеток, при этом не затрагивая здоровые.

Но пока рано делать окончательные выводы — тема еще мало изучена. И в настоящее время активно проводятся исследования по этому поводу.

Улучшает здоровье кожи

фото сверху ингредиенты для маски из авокадо лежат на белом фоне - маска из авокадо для кожиАвокадо отлично подойдет для приготовления маски для лица.

Для этого нам понадобится его спелая мякоть (можно также добавить немного масла), смешайте ее с медом, лимонным соком и яичным белком, чтобы сделать консистенцию более вязкой. Нанесите на кожу.

Для лучшего результата делайте ее 2 раза в неделю. Такая маска для лица из полезного авокадо отлично освежает, тонизирует и очищает кожу. Попробуйте!

Полезен при псориазе и дерматите

Масло авокадо активно борется с симптомами псориаза и дерматита — бляшками и раздражениями. Для лучших результатов рекомендуется объединить масло авокадо и витамин В12.

Также можно делать припарки из мякоти авокадо и наносить их на пострадавшие участки кожи. Полезные свойства авокадо помогут снять воспаления.

Содержит витамин К

Дефицит витамина К встречается не настолько часто, как, например, недостаток витамина Д.

Но это не значит, что мы должны про него забывать. Витамин К жизненно необходим для нашей сердечно-сосудистой системы. Он укрепляет кости, полезен для мозга, улучшает обмен веществ и свертывание крови.

Поэтому важно кушать достаточно продуктов, богатых витамином К. В основном это овощи, зелень и кисломолочные продукты. И здесь польза авокадо вновь приходит на выручку. 40 грамм авокадо содержит около 17% дневной нормы витамина К.

Позаботьтесь об этом витамине заранее, чтобы предотвратить его дефицит!

Защищает кожу от ультрафиолета

фото красивая улыбающаяся девушка наносит на лицо солнцезащитный крем стоя на пляже на фоне океана - польза авокадо защищает кожу от солнцаБогатый антиоксидантный профиль авокадо поможет защитить вашу кожу от свободных радикалов, которые высвобождаются из-за воздействия ультрафиолета. Конечно, полезный авокадо не заменит солнцезащитный крем, но отлично подойдет в качестве дополнительного средства против солнца.

Борется с тошнотой по утрам

Некоторые исследования показывают, что причиной утреннего недомогания, в том числе и тошноты, может оказаться недостаток витамина В6.

Полезные свойства авокадо пригодятся и здесь. Ведь 1 порция авокадо (40 грамм) содержит около 20% дневной нормы этого важного витамина.

Помимо этого, я рекомендую проконсультироваться с врачом, если утренняя тошнота и недомогание носят хронический характер.

Защищает от выпадения волос и укрепляет их

Мы уже разобрались, что маска из авокадо полезна для нашей кожи. Но это еще не все ее преимущества. Такая маска отлично подойдет и для волос. Все благодаря витаминам Е, В5 и А. Они защищают волосы от выпадения, укрепляют и придают им блеска.

Такая маска лучше всего подходит для сухих волос. Ее можно использовать хоть каждый день. А для жирных и тонких волос достаточно делать ее раз в неделю.

Поможет справиться с депрессией

фото девушка страдает от стресса и депрессии сидит на стуле и смотрит в окно - авокадо поможет справиться с депрессиейАвокадо содержит внушительное количество фолиевой кислоты. Она играет важную роль для нашего психического здоровья. Фолиевая кислота препятствует накоплению гомоцистеина.

Это вещество, высокий уровень которого нарушает кровообращение и препятствует попаданию питательных веществ в мозг.

Помимо этого, высокий уровень гомоцистеина негативно влияет на выработку серотонина, дофамина и норадреналина. Это три важных гормона, которые регулируют наш сон, настроение и аппетит.

В хронической форме дефицит фолиевой кислоты может привести к развитию болезни Альцгеймера и слабоумию. Поэтому так важно контролировать ее количество в нашем дневном рационе!

Полезен при беременности

Полезные свойства авокадо могут пригодиться и будущим мамам. Фолат, содержащийся в этой ягоде, снижает вероятность врожденных дефектов во время беременности и помогает бороться со стрессами и депрессиями.

И, кстати, возвращаясь к фолиевой кислоте. Ее дефицит у мужчин, во время процесса зачатия, способен увеличить вероятность дефектов нервной трубки и выкидыша на 30% у будущих мам. Примите это к сведению!

Защищает печень

Полезные вещества, содержащиеся в авокадо защищают и тонизируют нашу печень. Также, по некоторым данным, авокадо может оказаться полезным при гепатите С.

На данную тему сейчас активно проводятся исследования и, я думаю, в скором времени, мы сможем сделать уже окончательные выводы по этому поводу.

Не забудьте про них! Топ 15 продуктов полезных для печени.

Улучшает когнитивные функции

Антиоксидантные и противовоспалительные свойства лютеина, содержащегося в авокадо, особо полезны для нашего мозга. Согласно некоторым исследованиям, он способен улучшить работу мозгу и память.

Вред авокадо и противопоказания

фото авокадо крупным планом разрезанный пополам с косточкой на зеленоватом столе - вред авокадо для организмаВ умеренном количестве авокадо совершенно безопасен для здоровья. Но если наш организм не привык к здоровым жирам и клетчатке, и мы сразу начинаем активно налегать на авокадо, это может вызвать незначительные желудочно-кишечные расстройства.

Вот некоторые симптомы:

  • вздутие живота;
  • диарея;
  • расстройство желудка;

Если после употребления авокадо вы заметили у себя какой-то из этих симптомов (или несколько), следует уменьшить количество или снизить частоту употребления авокадо, пока желудок снова не начнет нормально функционировать.

3 вкусных рецепта с авокадо

Хотите использовать полезные свойства авокадо на полную? Обязательно попробуйте эти рецепты!

Полезный гуакамоле с авокадо

фото сверху полезный рецепт гуакамоле с авокадо, кинзой и лимономПищевая ценность (КБЖУ) на 1 порцию: 166 ккал, углеводов 10 г. (из них сахара — 1 г), белка 2 г, жиров 15 г. (из них насыщенных — 2 г), натрия 299 мг, калия 502 мг, клетчатки 7 г, кальция 12 мг, железа 0,6 мг, витамина С 13,6 мг, витамин А.

На 4 порции нам понадобится:

  • 2 больших спелых авокадо;
  • 2 чайных ложки свежего сока лимона или лайма (можно добавить еще немного по вкусу);
  • ¼ стакана мелко нарезанного белого или красного лука;
  • ½ мелко нарезанного и очищенного перца чили или горького перца (без семян);
  • 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • ¼ чайной ложки молотого тмина;
  • 1 нарезанный томат (без семян) — по желанию.

Готовим!

  1. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточки и шкурку.
  2. Поместите мякоть авокадо в большую миску.
  3. Разотрите авокадо вилкой до пюреобразного состояния.
  4. Добавьте остальные ингредиенты в миску. Тщательно перемешайте. Попробуйте на вкус, можно добавить еще соли, тмина или сока лимона по желанию.
  5. Подавать гуакамоле лучше всего в охлажденном виде. Поэтому поставьте его в холодильник на 20 минут.

Хранить не дольше 3 дней.
Гуакамоле идеально сочетается с чипсами, тортильей и нарезанными овощами. Приятного аппетита!

Салат с авокадо, свежим огурцом и помидором

фото крупным планом рецепт салата с авокадо, огурцами, помидорами и лукомПищевая ценность (КБЖУ) на 1 порцию: 183 ккал, углеводов 12 г (из них сахара — 5 г), белка 2 г, жиров 14 г. (из них насыщенных — 2 г), натрия 157 мг, калия 680 мг, клетчатки 5 г, витамина С 23,2 мг, кальция 44 мг, железа 1 мг, витамин А.

На 4 порции нам понадобится:

  • 4 небольших огурца (нарезать кубиками);
  • 4 средних помидора (нарезать кубиками);
  • ¼ стакана красного или белого лука (тонко нарезанного);
  • 1 авокадо (очищенный, без косточки, нарезанный кубиками);
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 чайных ложки красного винного уксуса;
  • 1 чайная ложка смеси итальянских трав (продается в супермаркете);
  • ¼ чайной ложки морской соли;
  • ¼ чайной ложки горького перца;
  • 1 чайная ложка петрушки (рубленой).

Готовим!

  1. Огурцы, нарезанные кубиками, положите в большую миску.
  2. Добавьте к ним нарезанные помидоры.
  3. Добавьте авокадо и красный лук в миску к огурцами и помидорам.
  4. В отдельной миске смешайте оливковое масло, винный уксус, итальянские травы, морскую соль, перец и рубленую петрушку.
  5. Вылейте получившуюся заправку в миску с огурцами, помидорами, авокадо и красным луком. Перемешайте.
  6. Попробуйте салат. Добавьте еще соли или перца, если нужно.

Салат готов. Можно подавать на стол!

Шоколадный брауни с авокадо

фото низкокалорийный рецепт брауни с авокадоПищевая ценность (КБЖУ) на 1 брауни: 85 ккал, углеводов 10 г. (из них сахара — 8 г), белка 3 г, жиров 4 г.

На 16 брауни нам понадобится:

  • 1 большой авокадо (очищенный от кожуры, без косточки);
  • 1 большой спелый банан (очищенный от кожуры);
  • ½ стакана кленового сиропа;
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта;
  • 3 больших яйца;
  • ½ чашки кокосовой муки;
  • ½ чашки несладкого какао-порошка;
  • ¼ чайной ложки морской соли;
  • 1 чайная ложка пищевой соды;
  • ½ стакана шоколадной стружки.

Готовим!

  1. Разогрейте духовку до 175 градусов по Цельсию.
  2. В блендере или кухонном комбайне смешайте авокадо, банан, кленовый сироп и ванильный экстракт.
  3. Добавьте перемешанные ингредиенты в большую миску и взбейте вместе с яйцами.
  4. Кокосовую муку, какао-порошок, морскую соль и пищевую соду смешайте вместе в отдельной миске.
  5. Добавьте получившуюся смесь к ранее подготовленным влажным ингредиентам (в первой миске).
  6. Тщательно перемешайте до однородной массы.
  7. Добавьте шоколадную стружку. Размешайте.
  8. Смажьте форму для выпечки 20х20 см кокосовым маслом и вылейте жидкое тесто.
  9. Поставьте в духовку и выпекайте в течение 25 минут.
  10. Перед подачей на стол дайте брауни остыть (примерно 20 минут).

Хранить лучше всего в герметичном контейнере в холодильнике.
Приятного аппетита!

Как видите, из авокадо можно приготовить не только полезные салаты, но и вкусный гуакамоле и даже брауни!

Чай из листьев авокадо

Как насчет чая? Да, вы не ослышались. Из листьев этого чудесного фрукта можно приготовить чай. При этом польза авокадо полностью сохраняются и даже приумножается. Чай из листьев авокадо богат на антиоксиданты и витамины.

Помимо уже озвученных выше полезных свойств авокадо, такой чай является отличным мочегонным средством, помогает сбалансировать кислотность желудка, борется с симптомами астмы и используется для лечения камней в почках. Попробуйте!

Рецепт чая из листьев авокадо достаточно прост:

  1. Для начала тщательно промойте листья авокадо.
  2. Налейте воду в чайник и добавьте в него листья авокадо.
  3. Доведите воду до кипения. Варите листья на медленном огне в течение 10 минут.
  4. Разлейте получившейся чай по чашкам. Для сладости можно добавить немного меда.

Пить чай лучше всего теплым!

3 супер-полезных рецепта смузи из авокадо

Восхитительные смузи, приготовленные из авокадо, отлично подойдут на завтрак или перекус!

Смузи со шпинатом и авокадо

фото полезный рецепт смузи из авокадо и шпинатаПищевая ценность (КБЖУ) на 1 порцию: 200 ккал, углеводов 21 г. (из них сахара — 8 г), белка 4 г, жиров 13 г. (из них насыщенных — 2 г), натрия 151 мг, калия 666 мг, клетчатки 6 г, витамина С 18,6 мг, кальция 148 мг, железа 1,6 мг, витамин А.

На 2 порции нам понадобится:

  • 1 очищенный банан;
  • ½ авокадо (очищенный и без косточки);
  • 2 чашки листьев шпината;
  • 1 столовая ложка ореховой пасты (из кешью или арахиса);
  • ¾ стакана миндального молока.

Готовим!

  1. Поместите банан, авокадо, шпинат и ореховую пасту в блендер.
  2. Добавьте миндальное молоко.
  3. Взбейте до получения однородной массы.
  4. Перелейте смузи в стакан и наслаждайтесь!

Освежающий смузи с мятой и авокадо

фото рецепт вкусного смузи с мятой и авокадоНа 2 порции нам понадобится:

  • 2 чашки молока (можно использовать как молочное, так и растительное);
  • 2 авокадо (очищенных и без косточки, лучше всего подойдут замороженные);
  • ¼ чайной ложки экстракта мяты;
  • ⅛ чайной ложки порошка стевии.

Готовим!

  1. Добавьте все ингредиенты в блендер и перемешайте до однородной консистенции.
  2. Перелейте получившийся смузи в стаканы.

Приятного аппетита!

Клубничный смузи с авокадо

фото рецепт полезного смузи с авокадо и клубникойПищевая ценность (КБЖУ) на 1 порцию: 165 ккал, углеводов 11 г. (из них сахара — 2 г), жиров 14 г (из них насыщенных — 5 г), белка 2 г, натрия 35 мг, калия 418 мг, клетчатки 7 г, витамина С 34,7 мг, кальция 340 мг, железа 0,9 мг, витамин А.

На 2 порции нам понадобится:

  • 75 грамм свежей или замороженной клубники;
  • 1 средний авокадо (очищенный и без косточки);
  • 340 грамм кокосового молока;
  • 1 столовая ложка сока лайма;
  • 2 пакетика стевии в порошке;
  • можно добавить лед для освежающего смузи.

Готовим!

  1. Взбейте все ингредиенты в блендере.
  2. Перелейте получившийся смузи в стакан.

Наслаждайтесь вкусным и полезным смузи с авокадо и клубникой.

Что в итоге?

Мы рассмотрели 19 главных полезных свойств авокадо. Этот фрукт необходим для нашей сердечно-сосудистой системы, он способен бороться со свободными радикалами и защищать от некоторых видов рака.

Кроме того, авокадо содержит много калия, клетчатки, антиоксидантов и полезных жиров.

Из него получаются отличные маски для кожи и волос. Авокадо широко используется и в кулинарии для приготовления салатов, закусок, основных блюд, десертов и вкусных смузи. А из его листьев получается отличный тонизирующий и освежающий чай.

Польза авокадо для нашего организма действительно поражает. Поэтому он идеально впишется в вашу здоровую диету!

 

А вы любите авокадо? Какие ваши любимые рецепты с этим полезным фруктом? Поделитесь в комментариях ниже!

Статья была полезной? Расскажите о ней друзьям!
5 2 votes
Рейтинг Поста
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments