Что мы знаем об облепихе? Многие пробовали облепиховое варенье, а еще из нее получается вкусный чай. Но что насчет питательных свойств? Чем полезна облепиха? Пришло время это выяснить!
Я считаю облепиху недооцененным суперфудом. Мы в курсе полезных свойств ягод годжи, но про растение, которое растет у нас практически под боком мы знаем куда меньше. А ведь облепиха обладает невероятным количеством полезных свойств. Так в чем же польза облепихи?
Масло облепихи содержит большое количество полезных жирных кислот — омега-3, 6 и 9. Это касается и недавно обнаруженная редкой мононенасыщенной кислоты омега-7 — она также входит в состав этой полезной ягоды. Помимо этого, облепиха богата на антиоксиданты, витамины, минералы и другие нутриенты.
Как растет облепиха?
Облепиха — кустарник или небольшое дерево, со множеством колючек. Чаще всего это растение встречается в Европе и Азии. Облепиха относится к азотфиксирующим растениям. Оно способно расти в бесплодной почве (является неприхотливым). Плоды облепихи могут быть как оранжевого, так красноватого цвета.
Обычно их очень много, они растут тесно друг к другу (“облепляют” ветку — отсюда и название). Ягоды облепихи можно сушить или консервировать. Из них варят компоты, варенье, делают вино и соки. Особо ценится масло облепихи — оно используется не только в пищу, но и применяется в косметологии и медицине.
Ягоды облепихи терпкие на вкус, но, при этом, очень ароматные. Они отлично подходят для приготовления различных джемов, желе и десертов. Вместо обычного сахара можно использовать натуральные подсластители. Например, стевию или сироп агавы. Вариантов применения облепихи — море.
Чуть дальше я поделюсь рецептом полезного чая с облепихой. Но вначале, давайте поговорим о самом главном. Чем полезна облепиха?
Питательные свойства облепихи
Наравне с маслом ореха макадамии и жирной рыбой (из холодных морей), облепиха содержит омега-7 жирные кислоты. Как я уже говорил выше, это довольно редкая мононенасыщенная кислота.
Омега-7 жирные кислоты, также известные как пальмитолеиновая кислота, полезны для борьбы с сердечными заболеваниями и диабетом 2 типа.
Помимо омега-7, встречаются в облепихе и привычные нам омега-3, омега-6 и омега-9 жирные кислоты.
Она также богата на калий, натрий, кальций, магний, железо и фосфор.
Полезна облепиха и своим богатым питательным профилем. Это и витамины А, В1, В2, С, Д, Е, К, Р, и каротиноиды, флавоноиды, и аминокислоты, и фенолы, и фолиевая кислота, и органические кислоты, а также 20 минеральных элементов.
И это я уже не говорю о ее незаменимом составе жирных кислот. Ягоды облепихи — однозначно суперфуд!
Супер-ягода. Чем полезна облепиха?
Содержит много витаминов, минералов и антиоксидантов
Облепиха по праву считается одной из самых полезных ягод в мире. Одна небольшая ягода облепихи содержит в 12 раз больше витамина С, чем апельсин. Помимо этого, она богата белками, клетчаткой, антиоксидантами, различными витаминами (помимо витамина С) и минералами.
Уже из-за ее богатых питательных свойств облепиху стоит включить в свой рацион!
Борется с воспалениями
Ягоды облепихи снижают уровень С-реактивного белка, который часто является причиной воспаления. А также понижают общий уровень воспалений во всем организме!
Нормализует уровень холестерина
Облепиха обладает полезными свойствами, которые укрепляют здоровье нашего сердца. Помимо этого, чудо-ягоды нормализуют холестерин и улучшают работу всей сердечно-сосудистой системы.
Улучшает здоровье кишечника
Чем полезна облепиха? Жирными кислотами, которые входят в ее состав. Они борются с запорами и улучшают работу всего кишечника. Стоит ли говорить, что это положительным образом сказывается и на процессе похудения.
Полезна для глаз
Облепиховое масло снижает воспаление, раздражение, зуд и жжение, вызванные сухостью глаз. Помимо этого, регулярное употребление масла облепихи способствует выработке жидкости в организме, которая защищает глаза от пересыхания. Это еще одно полезное свойство облепихи!
Обладает антиоксидантными и антибактериальными свойствами
Пероральное использование облепихи полезно для кожи благодаря мощным антиоксидантным и антибактериальным свойствам. Именно поэтому облепиха часто используется в составе различных косметических средств.
Способствует похудению
Это еще одно один ответ на вопрос “чем полезна облепиха?” Некоторые исследования показывают, что редкая мононенасыщенная кислота омега-7, содержащаяся в семенах облепихи, предотвращает накопление избыточного жира в организме и улучшает потерю веса.
Борется с симптомами менопаузы
Употребление облепихи в пищу эффективно борется с симптомами менопаузы у женщин. Это полезное свойство, ради которого стоит включить облепиху в свой рацион!
Защищает печень и поджелудочную железу
Масло облепихи нормализует работу ферментов печени и желчи. Помимо этого, облепиховое масло уменьшает накопление жиров в печени, которые могут стать причиной опасного заболевания — ожирения печени.
Облепиха также снижает количество афлатоксинов в печени. Это ядовитые вещества, способные повредить не только печень и поджелудочную железу, но и другие органы.
Облепиховое масло эффективно борется с повреждениями, вызванными афлатоксинами, уменьшая воспаления и укрепляя печень и поджелудочную железу.
Было проведено исследование, оценившее токсическую гепатозащитную активность масла из ягод облепихи, которая, в свою очередь, указывает на уменьшение побочных эффектов афлатоксинов в печени.
Это полезно еще и тем, что облепиха снижает вероятность развития раковых заболеваний в печени.
Укрепляет иммунную систему
Питательные вещества, антиоксиданты и другие полезные соединения, содержащиеся в этих ягодах, укрепляют наш иммунитет. Они также помогают иммунной системе справляться с воспалениями и инвазиями бактерий.
В ходе одного исследования, изучавшего эффективность антиоксидантной активности облепихового масла, было выяснено, что чистое экстрагированное масло облепихи содержит в 2,4 раза больше каротиноидов, чем другие масла.
Это говорит о его мощных антиоксидантных свойствах, которые способны эффективно бороться с различными инфекциями и бактериями!
Ускоряют заживление ран
Облепиха полезна для воспаленной и раздраженной кожи. Используйте ее, чтобы уменьшить жжение, зуд, акне, проявления дерматита, экземы, и образование рубцов на поврежденной коже.
Масло облепихи также применяется для лечения ожогов (в том числе солнечных) и ран. Эти мощные полезные свойства облепихи обязательно пригодятся!
Защищает от ультрафиолета
Облепиха отлично защищает кожу от ультрафиолетовых лучей. Ее можно часто встретить в составе солнцезащитных средств.
Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
Полезна облепиха и для сердца с системой кровообращения. Противовоспалительные и антиоксидантные свойства облепихового масла снижают риск возникновения проблем с сердцем, таких как атеросклероз, гипертония и сердечный приступ.
Лечит желудочно-кишечные расстройства
Облепиховое масло, содержащееся в ягодах этого полезного дерева, уменьшают воспаления и эффективно успокаивают желудочно-кишечный тракт. Масло используются для лечения множества желудочно-кишечных заболеваний, включая язвы и гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь (ГЭРБ).
Борется с подагрой
Полезные питательные вещества в облепихе уменьшают симптомы подагры и используются для лечения самой болезни.
Применяется против инфекций
Чем полезна облепиха? Ее ягоды содержат анти-инфекционные соединения, которые убивают бактериальные инфекции. При приеме внутрь или при местном применении ягоды и масла борются с вредными бактериями и ускоряют заживление.
Успокаивает нервную систему
Ягоды и семена облепихи содержат омега-жирные кислоты, которые улучшают работу мозга и нервной системы.
Используется против симптомов астмы
Снижая воспаления, облепиха естественным образом уменьшает и симптомы астмы.
Борется с диабетом
Облепиховое масло влияет на уровень инсулина в организме и поддерживает уровень сахара в крови на оптимальном уровне. Оно также снижает С-реактивный белок и воспаления в организме, что, в свою очередь, уменьшает риск развития диабета.
Улучшает работу мозга
Омега-жирные кислоты вместе с витамином В12, которые содержатся в облепихе, улучшают функцию мозга и память. Эти полезные ягоды улучшают продуктивность и ясность ума.
Как использовать облепиху?
Теперь, когда мы разобрались с пользой облепихи, давайте поговорим о том, как же ее использовать.
Вы можете просто съедать небольшую порцию ягод каждый день, но лучше всего отдать предпочтение натуральному облепиховому маслу.
Достаточно 2 капсул по 1000 мг каждая, чтобы получить максимум пользы от облепихи.
Во внутрь можно применять как масло из ягод, так и из семян облепихи. Однако, наиболее полезным для внутреннего применения считается именно масло из семян. В свою очередь, масло из ягод облепихи чаще всего используется как наружное средство.
Отличить их довольно просто. Масло из ягод имеет темно-красный или красновато-оранжевый цвет и более плотную структуру, чем масло из семян облепихи. Последнее, как правило, желтого или бледно-оранжевого цвета. Запах у обоих масел насыщенный и мускусный.
Хоть ягоды облепихи и невероятно полезны, но не нужно ждать от них чуда за короткое время. Я рекомендую употреблять облепиху не менее 30 дней, чтобы получить максимум полезных свойств от этой питательной ягоды.
Вред облепихи для организма
Облепиха считается полностью безопасной для здоровья. Но я все же рекомендую проконсультироваться с диетологом и врачом перед тем, как добавить облепиху в свой рацион.
Особенно людям с низким кровяным давлением. Так как облепиха способна снижать кровяное давление.
А теперь давайте перейдем к самому вкусному — полезному рецепту чая с облепихой!
Полезный чай с облепихой, медом и корицей
Питательные свойства: 47 калорий, углеводов 13 г (из них сахаров 6 г), белка 1 г, жиров 1 г, клетчатки 4 г.
Что понадобиться?
- 100 грамм облепихи (лучше всего подойдут свежие ягоды);
- 2 палочки корицы;
- 500 мл кипяченой воды;
- 2 чайные ложки меда (по желанию).
Готовим!
Поместите ягоды облепихи в заварник и подавите их, чтобы выделился сок. Добавьте 2 палочки корицы и залейте кипятком. Дайте чаю 5 минут, чтобы он настоялся. Процедите и подавайте с чайной ложкой меда.
Наслаждайтесь!
Что в итоге?
Чем полезна облепиха? Своими невероятными питательными свойствами: жирными кислотами (в том числе и редкой омега-7), витаминами, минералами и антиоксидантами. Она необходима для здоровья нашей сердечно-сосудистой системы, печени и иммунной системы.
Облепиха эффективно борется с инфекциями и воспалениями, полезна для нашей кожи и глаз. И даже способна ускорить процесс похудения!
Она обладает таким огромным количеством полезных свойств, что вы уже должны находиться на полпути в ближайшую аптеку или магазин за облепиховым маслом!
