После холодной зимы весну ждешь с особым нетерпением. И это касается не только долгожданного солнышка и тепла, но и свежих овощей с фруктами (наконец-то!). Правда, учитывая, что наука не стоит на месте, свежие помидоры можно найти уже в конце февраля на полках супермаркета (как и огурцы с редисом). Вот только в них нет ничего полезного! Как не ошибиться во всем этом весеннем разнообразии? И выбрать по-настоящему полезные овощи? В этом вам поможет список из 5 овощей, которые особенно полезны весной.

Какие овощи полезны весной?

Сразу замечу, что покупать овощи лучше на рынках, а не в супермаркетах. Пусть они не такие глянцевые и красивые, но зато с большей вероятность они окажутся натуральными (без нитратов и прочей гадости). Итак, какие овощи можно есть весной?

Зеленый горох

фото зеленый горох - овощ, полезен веснойПризнавайтесь, кто в детстве не любил горох? Это очень даже зря. Думаю, вы измените свое мнение, если я скажу вам, что горох препятствует старению, укрепляет иммунитет и содержит огромное количество питательных антиоксидантов. Кроме того, он богат на клетчатку и белок. Вы можете использовать его как ингредиент в различных блюдах или кушать просто так, в виде гарнира. В любом случае, молодой зеленый горошек — это овощ, который полезен весной.

Редис

фото какие овощи полезны весной - польза редисаПосле зимний серости и унылости, так приятно увидеть редис на прилавках. Я считаю, что он является вестником всех тех красок, которыми богата весна. Кстати, у редиса такой красноватый оттенок благодаря антоцианам, фитохимическим веществам, которые снижают риск развития диабета и помогают сжигать жир. Также они борются с «плохим» холестерином и повышают уровень «хорошего». Добавьте к этому клетчатку, витамины и минералы, содержащиеся в редисе, и вы получите просто замечательный овощ, который нужно кушать весной.

Укроп

фото полезная зелень - укропУкроп богат на флавоноиды рутин и кверцетин, и является мощным антиоксидантом. Кроме того, как и в любой другой зелени, в нем содержится много клетчатки, витаминов и минералов. Благодаря этому укроп отлично справляется с токсинами и шлаками, выводя их из организма. Этой незаменимой зелени всегда найдется место на вашем столе!

Шпинат

фото польза шпината для здоровья и похудения

Шпинат не зря считается самой полезной зеленью. Здесь и растительный белок, который необходим нашим мышцам, и железо, и витамины А, С и К. Легче было бы перечислить чего в шпинате не содержится, чем описать всю его пользу. Кстати, вы знали, что шпинат отлично справляется с аппетитом — это настоящее спасение для тех, кто готовится к пляжному сезону или борется с лишними килограммами. Я бы рекомендовал кушать шпинат всегда и везде, ведь его польза неоценима! Это еще один овощ, который полезен весной.

Крапива

фото польза крапивыНекоторые думают, что крапива — это не более, чем просто жалящий сорняк. Это далеко не так! С давних времен крапива используется в качестве важного источника витаминов, пищевых волокон и нутрицевтики. Крапива является мощным мочегонным средством, и отлично подходит для выведения шлаков и токсинов из организма. Хотите очистить организм после зимы? Заварите чай из крапивы!

Этот список овощей, которые полезны весной, никак не претендует на звание самого полного. Ведь есть еще огурцы, помидоры, петрушка, листовая капуста и т. д. Но в силу того, что эти овощи появляются одними из самых первых, можно считать их по-настоящему «весенними овощами»!

А какие ваши любимые весенние овощи? Напишите в комментариях ниже!

Комментарии: