5 1 голос
Рейтинг Поста

Почему нужно обязательно завтракать?

Завтрак действительно играет важную роль в нашей жизни. Он не должен быть слишком сложным, но от его качества зависит наш день. Из-за его пропуска, все может закончится полночным ужином, который, как вы знаете, совсем не способствует стройности. Чтобы этого избежать, давайте разберемся каким должен быть завтрак и почему нужно завтракать каждый день?

Скажу сразу, название статьи — это не массовый призыв к поеданию овсянки, хотя я и считаю ее наилучшим вариантом для полезного и вкусного завтрака утром. В большей степени благодаря всевозможным комбинациям, в которых может участвовать овсянка — овсянка с ягодами, овсянка с орехами, овсянка с йогуртом и медом и т. д.

Но мы отвлеклись. На тему овсянки я могу рассуждать очень долго, но сейчас не об этом. Итак…

Зачем нужно завтракать по утрам?

фото полезного сендвича для правильного завтрака и правильного питанияЕсли вкратце, то завтрак влияет на уровень вашей энергии, регулирует сахар в крови, поднимает настроение на целый день и даже улучшает вашу память.

И нет, никакого тортика или пирожного на завтрак, для того, чтобы поднять настроение не обязательно идти на поводу у сахара.

Мало того, слишком «сахарный», жирный или тяжелый завтрак может навредить вашему здоровью. И это не только лишние килограммы, но и упадок сил, сонливость, резкие скачки сахар в крови и т. д.

Видите, какая ответственность лежит на самом обычном завтраке? Думаю, с вопросом, почему нужно завтракать по утрам, мы разобрались. Теперь давайте выясним, почему мы на самом деле пропускаем завтрак.

Завтрак? Не в этот раз…

фото чашка кофе рядом с пастелью - нельзя пропускать завтракИменно с этой фразы(может в другой формулировке, но суть та же) многие привыкли начинать свое утро. Полежать лишние 30 минут в постели или встать и приготовить завтрак? Думаю, выбор очевиден. Ну вы поняли.

На самом деле, это нормально, что утром нам совсем не хочется готовить себе завтрак. Но важно помнить, что завтрак не должен быть грандиозным пиршеством. Сэндвичи из цельнозернового хлеба (например, с несладким ореховым маслом), овсянка с ягодами и йогуртом или омлет с овощами — все это отличные варианты полезного завтрака.

И, если с овсянкой и омлетом еще придется повозиться, то приготовление сэндвичей на завтрак не отнимет у вас слишком много времени (кроме того, их можно приготовить еще вечером).

Для сбалансированного и полезного завтрака вам понадобиться куда меньше сил, чем вы думаете. Зато вы получите мощный заряд энергии, витаминов и минералов на целый день.

Кстати, открою небольшой секрет, который точно придется по вкусу всем худеющим, правильный завтрак может помочь съесть меньше на обед. Только тссс…

Что съесть на завтрак? Правила полезного завтрака

1. Начните свой день с цельнозерновых продуктов

фото цельнозерновой тост - полезный и правильный завтрак утромУглеводы являются отличным источником энергии. Но от того, какие углеводы вы выберете, будет зависеть, что вы получите — отличный источник энергии или резкий всплеск, который закончится сонливостью.

Начните день с кусочка тортика или шоколадного батончика, чтобы ощутить на себе второй вариант (не советую). Это одна из причин, почему нам так хочется спать во второй половине дня (не забывайте, что качество обеда тоже играет важную роль).

Все из-за того, что сахар провоцирует резкий скачок сахара в крови (все отлично, вы полны энергии и сил), за которым идет спад (может все таки вздремнуть?).

В свою очередь, сложные углеводы, которые содержатся в цельнозерновых продуктах, будут поддерживать энергию на протяжении всего дня, без резких скачков и падений сахара в крови.

Что к ним относится? Как я уже не раз упоминал, овсянка (или любая другая каша), а еще тосты из цельнозернового хлеба, молочные продукты и т. д. Можно добавить овощи — сделайте омлет с овощами, тосты с авокадо или овощной салат.

Белок, клетчатка, полезные жиры и углеводы — во формула правильного и полезного завтрака.

2. Начните пить кофе по утрам

фото девушка пьет кофе - по утрам можно пить кофе для полезного завтракаДа-да, вы не ослышались, кофе действительно можно включить в свой завтрак. Но только не на пустой желудок! Этот чудесный напиток поможет снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и защитит вас от диабета 2 типа.

Само-собой, никакого сахара в нем содержатся не должно. Если, уж очень хочется сладенького, можете добавить в кофе натуральный сахарозаменитель.

Но не забывайте, кофеин имеет и темную сторону, поэтому старайтесь не потреблять слишком много кофе, 1-3 чашки в день вполне достаточно.

3. Откажитесь от завтраков быстрого приготовления

Сухие завтраки, мюсли и каши быстрого приготовления, которые вы можете найти на полках супермаркета никакого отношения к полезному завтраку, правильному питанию и здоровому образу жизни не имеют.

Сомневаетесь? Тогда, в следующие раз, в супермаркете, взгляните на состав тех же мюсли. И вы будете неприятно удивлены. Различные консерванты, красители, много сахара и мало витаминов, минералов и полезных элементов поджидают вас в самой, казалось бы, обычной пачке мюсли. А это совсем уже не полезный завтрак!

4. Расслабьтесь

фото семья завтракает, чашка кофе для правильного завтракаСконцентрируйтесь полностью на вашем завтраке. Оставьте в покое ваш телефон, социальные сети, почту и сообщения, они никуда от вас не денутся.

Уделите свое внимание вашему завтраку, вы должны ощутить, когда наступит чувство насыщения, иначе рискуете съесть лишнее. А к чему это, в конечно счете, может привести, вы прекрасно знаете (к лишним килограммам).

Старайтесь завтракать в кругу семьи. Особенно, если у вас есть дети. Это сделает их счастливее и поможет воспитать привычку правильного питания.

Полезный завтрак в семейном кругу — отличный способ получить заряд мотивации и начать день на позитивной ноте.

5. Ешьте цельные молочные продукты

фото девушка пьет смузи с цельным йогуртом и молоком для правильного и полезного завтракаВ последнее время все большую популярность набирают обезжиренные молочные продукты. Но употребление цельных молочных продуктов, на упаковках которых не красуется магические 0%, может помочь сбросить лишний вес.

Все дело в том, что, как я уже говорил раньше, завтрак должен быть сбалансированным. А это значит, что обязательно должны присутствовать белки, углеводы, жиры и клетчатка. Если мы исключим, например жиры, то, с большей вероятность, мы заменим их быстрыми углеводами и сахаром.

Ко всему прочему, цельные молочные продукты быстрее насыщают, они подвергаются меньшей обработке и приятней на вкус. В свою очередь, в обезжиренные молочные продукты, чаще всего, добавляют сахар, чтобы улучшить их вкус.

Решать конечно вам. Мое мнение — для правильного и полезного завтрака лучше купить цельный йогурт и добавить в него свежие фрукты или каплю меда, чем гнаться за модным трендом «обезжиренности».

6. Перестаньте выбрасывать яичные желтки

фото яйца - польза яичного желткаЯйца являются низкокалорийным продуктом и отличным источником белка. Одно яйцо содержит в себе 70 калорий, 6 грамм белка и 1,5 грамма жиров.

Ко всему прочему, яйца еще и отличный источник витаминов A и D, фолиевой кислоты и холина (питательное вещество, которое особо важно для нашей памяти). А еще, яйца повышают уровень антиоксидантов, таких как зеаксантин и лютин, а это уже благодаря желтку.

Одно большое яйцо содержит около 185 мг холестерина, а это примерно 62% от дневной нормы (300 мг). Но вам не стоит об этом беспокоиться.

Ученые из Гарварда пришли к выводу, что употребление в пищу одного целого яйца в день, не оказывает существенного влияние на повышение рисков сердечно-сосудистых заболеваний у женщин или мужчин.

Вы смело можете добавлять яйцо в свой полезный завтрак и не стоит переживать об уровне холестерина!

Теперь, разобравшись с причинами, почему нужно завтракать и узнав о главных правилах полезного завтрака, возникает резонный вопрос: «Где найти время на такой завтрак?». Не волнуйтесь, вот 3 простых рецепта здорового завтрака, которые точно придутся по вкусу, а их готовка отнимет у вас минимум времени!

3 быстрых и полезных рецепта завтрака

Вкусные овсяные блинчики (овсяноблин) за 10 минут

фото рецепт полезного овсяноблина низкокалорийного и быстрого в приготовленииПолучатся 2 овсяноблина
Пищевая ценность на 1 блин: 233 калории, жиров 12 г (из них насыщенных — 7 г), холестерина 109 мг, натрия 725 мг, углеводов 24 г (из них сахаров 10 г, клетчатки 2 г), белка 7 г.

Что понадобиться?

  • 130 г цельнозерновой овсянки (можно использовать овсяную муку);
  • 1 яйцо;
  • 2,5 столовых ложки йогурта (можно использовать нежирный);
  • 1 чайная ложка ванили;
  • 1 столовая ложка меда;
  • 1 чайная ложка пищевой соды;
  • 1 чайная ложка кокосового или сливочного масла.

Готовим!

  1. Измельчите овсянку с помощью кухонного комбайна.
  2. Смешайте яйцо с йогуртом, ванилью и медом в небольшой миске.
  3. Добавьте молотую овсянку (муку) и пищевую соду;
  4. Разогрейте антипригарную сковороду. Смажьте ее кокосовым или сливочным маслом.
  5. Большой ложкой равномерно и небольшим слоем вылейте тесто на сковороду.
  6. Когда на блине начинают появляться пузырьки, быстро переверните его на другую сторону, продолжайте готовить.
  7. Блинчики готовы! Подавать к столу можно сразу.

Используйте ваши любимые начинки. Например, мне нравятся блинчики с творогом, фруктами и ягодами. Приятного аппетита!

Полезный смузи со шпинатом и грушей

фото рецепт зеленого полезного смузи со шпинатом, виноградом и авокадоПищевая ценность на 1 порцию (примерно 470 мл): 296 калорий, жиров 8,3 г (из них насыщенных 1,3 г), натрия 53 мг, углеводов 43,6 г (из них сахаров 20,3 г, клетчатки 9,4 г), белка 16,5 г.

Что понадобиться?

  • 260 г листьев шпината;
  • 1 спелая груша (без кожуры, с сердцевиной, нарезанная);
  • 15 ягод винограда (зеленого или темного, на ваше усмотрение);
  • 170 г нежирного йогурта (лучше использовать греческий йогурт);
  • 2 столовых ложки нарезанного авокадо;
  • 1-2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма (или лимона).

Готовим!

  1. Смешайте все ингредиенты в блендере до образования однородной массы.

Наслаждайтесь вкусным и бодрящим смузи!

«Ночная» овсянка

фото сверху рецепт овсянки с орехами, бананом, семенами и кокосовым молокомЭто самый простой рецепт, как приготовить овсянку. Вы потратите на него от силы 5 минут. Кроме того, он универсален. В качестве топинга вы можете использовать ваши любимые ягоды, фрукты, арахисовую пасту, специи, семена или орехи!

Что понадобиться?

  • 130 грамм цельнозереновой овсянки (именно цельнозерновой, обычные овсяные хлопья не подойдут — они превратятся в размазню);
  • 125 мл кипятка (или можно использовать растительное молоко — кокосовое или ореховое);
  • 1 чайная ложка меда (кленовый сироп или сироп агавы тоже отлично подойдут);
  • Щепотка соли;

Готовим!

  1. Овсянка готовится перед тем, как вы ляжете спать. Если используете просто воду — доведите ее до кипения. Затем залейте цельнозеорновую овсянку, добавьте соль. Желательно делать это в мисочке, которую можно плотно закрыть на ночь. Утром немного подогрейте и добавьте мед, а также ваш любимый наполнитель — орехи, ягоды или фрукты.
  2. Если вы решили готовить на растительном молоке — подогревать его не нужно. Просто залейте овсянку на ночь, добавьте соль и мед. Накройте крышкой. Утром положите фрукты, ягоды, семена или орехи на ваш вкус.

Приятного аппетита!

 

Что в итоге? Почему нужно завтракать по утрам?

Эти 6 советов помогут сделать ваш завтрак вкусным, полезным и сбалансированным. Кроме того, я думаю, вы уже поняли, почему нужно завтракать каждый день утром.

Попробуйте приготовить правильный завтрак — это куда проще, чем кажется. А пользу от него вы будете ощущать на протяжении всего дня!

А вы завтракаете по утрам? Поделитесь своими мыслями по этому поводу в комментариях ниже.

Статья была полезной? Расскажите о ней друзьям!
5 1 голос
Рейтинг Поста
Подписаться
Уведомить о
guest
0 Комментарий
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии